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昂刺鱼炖豆腐的做法

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昂刺鱼炖豆腐

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秋风微凉，这个时候我家经常会吃些炖菜，炖鱼我最喜欢，草鱼，黑鱼，昂刺鱼，都是我经常爱做的。炖鱼最爱放入豆腐一起炖，鲜嫩可口，豆腐吸足了汤汁，会更好吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

昂刺鱼 3条

、

豆腐 1块

、

盐 5克

、

生抽 5克

、

老抽 5克

、

姜 3克

、

蒜 3克

、

糖 3克

、

小米辣 2根

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
昂刺鱼收拾清洗干净。
步骤2/13 点击查看大图
豆腐切块。
步骤3/13 点击查看大图
姜，蒜投入锅中炸香。
步骤4/13 点击查看大图
投入豆腐稍微煎一下。
步骤5/13 点击查看大图
放入生抽。
步骤6/13 点击查看大图
放入老抽。
步骤7/13 点击查看大图
放入糖。
步骤8/13 点击查看大图
加入盐。
步骤9/13 点击查看大图
将豆腐放入升降火锅中，降下升降托盘，加入水煮开。
步骤10/13 点击查看大图
放入昂刺鱼，大火煮开转小火炖30分钟以上。
步骤11/13 点击查看大图
撒入香菜和小米辣。
步骤12/13 点击查看大图
鲜嫩味美。
最后一步点击查看大图
用汤汁泡饭，两碗不够吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-22

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