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凉拌金针菇的做法

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凉拌金针菇

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周末当然是做个好吃的菜犒劳自己啦，正好也没事，就拍照记录一下，嘿嘿，看着还蛮有成就感的。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 300g

、

胡萝卜 60g

、

木耳 50g

、

盐适量

、

麻油少量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

醋适量

、

糖 1g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
金针菇撕小块，清洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
木耳泡发后清洗干净，我的木耳一朵比较大，所以切小块了，胡萝卜切丝。
步骤3/8 点击查看大图
水开后放入金针菇，熟了后捞出控水。
步骤4/8 点击查看大图
木耳和胡萝卜下沸水中煮一下，焯水，胡萝卜断生就行。
步骤5/8 点击查看大图
青椒红椒切碎，我先切丝再切小丁，本来想直接用丝拌的
步骤6/8 点击查看大图
所有材料放入容器内，加生抽，盐，糖，醋，蚝油，蒜末，葱花等，根据自己口味加，还可以淋一点烧热的油，我没加，嘿嘿，无油版的凉菜
步骤7/8 点击查看大图
拌匀后装盘就可以吃啦……喜欢香菜的可以加哈，个人口味来，我还撒了白芝麻，
最后一步点击查看大图
颜值根高……各种颜色看着很有胃口，好看又好吃

小贴士

这个调味比较清淡，无油的，喜欢辣的可以放点辣椒油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-22

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