鲜味圆子宝宝辅食食谱

浏览 1.6万 · 收藏 114 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

“参考月龄：12个月以上经过10分钟的大火蒸煮，圆子已经完全被酱汁腌入了味，一口鲜、两口浓，软糯的口感中还稍稍带着弹性，保证娃吃一口就连连点头！” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 100克

、

虾仁 30克

、

普通面粉 30克

、

淀粉 5克

、

无添加酱油、柠檬片适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：土豆100克、虾仁30克、普通面粉30克、淀粉5克辅料：无添加酱油、柠檬片操作时间：25分钟美味指数：★★★★★
步骤2/12 点击查看大图
土豆去皮切块，放入蒸锅内蒸15分钟。
步骤3/12 点击查看大图
虾仁去掉腹背部虾线，切成碎末，再放上柠檬片腌制10分钟。*姜片或柠檬片都可以，主要是为了给海鲜去腥哦。
步骤4/12 点击查看大图
土豆块蒸熟后取出，捣成泥状。
步骤5/12 点击查看大图
在土豆泥中加入普通面粉，翻拌均匀。*因为每个人买到的土豆水分都不一样，所以你们可以一点点少量往土豆泥里添加面粉，这样会更好掌握圆子的状态。
步骤6/12 点击查看大图
在手部刷一层油以防粘手，然后取适量土豆泥揉成圆球状。*我每个圆子做了8克左右，这个数据你们可以参考下。
步骤7/12 点击查看大图
将所有搓好的圆子放入盘中，备用。
步骤8/12 点击查看大图
5克淀粉中加入150克清水，再加入少量无添加酱油，将食材搅拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
热锅刷油，放入已经腌制好的虾仁，翻炒至变色。
步骤10/12 点击查看大图
然后倒入调和好的水淀粉汁，用小火熬至浓稠。
步骤11/12 点击查看大图
将酱汁倒入装有丸子的盘中，然后放入蒸锅内，开中大火蒸10分钟左右。
最后一步点击查看大图
完全熟透后取出，这一碗香喷喷的小圆子就做好了，一勺一个，吃着别提多得劲了！