双酱猪肠粉
猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃,猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,也称“卷粉”,白如雪,薄如纸,以特别嫩滑为著称。 吃时用剪刀剪成一小节一小节的,淋上酱油、熟(花生)油拌匀而食。 放2种是双酱猪肠粉,视个人喜好撒上芝麻就行了。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好猪肠粉。
-
步骤2/6
点击查看大图
用刀切成长度适中的小段。
-
步骤3/6
点击查看大图
放入蒸烤箱内,选择纯蒸功能,105度蒸8分钟即可。
-
步骤4/6
点击查看大图
取出装碟,浇上芝麻油。
-
步骤5/6
点击查看大图
在浇上蚝油和蒜蓉辣椒酱。
-
最后一步
点击查看大图
撒上少许白芝麻即可开吃啦!
酱汁可以根据自己的口味来选择,我家先生就会喜欢吃蒜蓉的,用花生油把蒜蓉爆香加点酱油直接淋在上面即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-22
双酱猪肠粉的其他做法
双酱猪肠粉的相关分类
双酱猪肠粉的相关推荐
-
自制米浆蒸肠粉
3826314人看过 -
#美食视频挑战赛#自制老西关传统小吃猪肠粉
287767人看过 -
蒜蓉烤生蚝
4184318人看过 -
#本周热榜#肠粉做法
35783人看过 -
#硬核菜谱制作人#肉粒菠菜肠粉
349926人看过 -
#我们约饭吧#炒猪肠粉。
176298人看过 -
#人人能开小吃店#在家也能做的美味肠粉
523954人看过 -
肠粉
152616人看过 -
混酱(三酱)猪肠粉港式茶餐厅经典美食
39860人看过 -
鸡蛋猪肉肠粉
5909322人看过 -
舒芙蕾厚松饼
10242783人看过 -
鸡蛋猪肉肠粉
339581人看过