广式腊肠炒蒜苔
我小时候不喜欢吃蒜苔的,可是上大学以后学校的蒜苔盖饭太好吃了,我就爱上了蒜苔,加上广式腊肠一炒,真的太绝太好吃了!!!强推!!不爱吃蒜苔也会爱上的!!【我不喜欢吃太肥的肉,妈妈给我买的腊肠是二八分腊肠,特别好吃,也一样很香】
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步骤1/6
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蒜苔切成小段,也可切成更小的小段,更好熟也更适合盖饭。
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腊肠切成比较薄的片
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热锅加油,油烧热后加入两片姜片炒香
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炒香姜片后加入腊肠翻炒一会儿
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等腊肠快熟时加入蒜苔,翻炒一会儿加入生抽,料酒,老抽,耗油,盐,鸡精。
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最后一步
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翻炒一下加一小碟水焖一下就可以起锅了。
1.我比较喜欢吃软一点的,所以会加水焖一会儿,不喜欢吃太软的可以直接翻炒就行。
2.别焯水,焯水会使营养成分流失。
3.切成更小段盖在饭上真的特别好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-22
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