简单又好吃的揪疙瘩
揪疙瘩做法简单,吃起来口感劲道,煮熟后用凉水过凉,再搭配上麻酱、炸酱或者鸡蛋西红柿卤等,非常适合天气炎热的夏天。
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步骤1/14
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面粉中加入盐和水。
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步骤2/14
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搅拌成絮状。
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步骤3/14
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用手揉成光滑面团后盖保鲜膜醒面30分钟。
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步骤4/14
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麻酱中先加入适量盐。
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步骤5/14
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再分次少量加入水搅拌,搅拌均匀后再加入下一次的水。
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步骤6/14
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搅拌至麻酱呈流动状态。
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步骤7/14
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早餐机中加入水烧开。
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步骤8/14
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一手拿面团,一手把醒好的面团揪成一块块的小疙瘩放入锅中。
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步骤9/14
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盖盖子煮开。
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步骤10/14
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待煮熟后捞出。
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步骤11/14
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放入凉水中过凉。
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步骤12/14
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加入提前准备好的卤汁和麻酱就可以吃了。
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步骤13/14
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成品图。
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最后一步
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展示图。
1. 疙瘩不要揪得太大,不容易煮熟。
2. 揪疙瘩的时候粘手,可以手上沾些水揪。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-22
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