干煸红白萝卜--禁欲系日式料理，巧用盐烹煮食物的做法

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干煸红白萝卜--禁欲系日式料理，巧用盐烹煮食物

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来自日本的白崎裕子的极简美味里面的

“营养是健康的起点”
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10分钟左右 | 切墩(初级)

盐水腌制红萝卜 50g

、

盐水腌制白萝卜 150g

、

芝麻油适量

、

蒜 1瓣

、

辣椒一根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红萝卜整根，白萝卜切片
步骤2/5 点击查看大图
浸泡在盐水中，盐的分量是水的3%，放置冰箱冷藏，第二天就可以用了（我家里的罐子都被我打碎了，所以就用了玻璃碗）
步骤3/5 点击查看大图
盐水红白萝卜切成自己想要的丝状即可，大蒜在底部用刀切成十字形状辣椒对半切
步骤4/5 点击查看大图
锅中加入芝麻油、大蒜、辣椒，开小火，待大蒜开始冒泡泡的时候加入红白萝卜，然后转中火，翻炒至萝卜变的有点透明状即可出锅
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装盘

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-22

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