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藕盒的做法

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藕盒

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最喜欢莲藕软软糯糯又脆脆的口感

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30~60分钟 | 配菜(中级)

莲藕一段

、

猪肉馅 250g

、

大葱一小段

、

生抽少量

、

盐（肉馅和面糊）适量

、

面粉适量

、

鸡蛋一个

、

玉米淀粉三勺

、

五香粉（面糊）少量

、

蚝油一勺

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
莲藕洗净切成薄片（我没有切连着底的藕片）备用，肉馅放盐、葱末、生抽、白糖少许、蚝油1勺、五香粉少许（我放了一些香油提汁）拌均即可
步骤2/4 点击查看大图
把肉馅放好（这里说一下我为什么没有切连着的藕片，因为藕脆，放肉馅的时候容易断^_^）
步骤3/4 点击查看大图
面粉，一个鸡蛋，五香粉，盐加水调成面糊
最后一步点击查看大图
油温升高后转中火开始炸，炸至金黄色捞出控油，全部炸完后复炸一遍就可以了！

小贴士

肉馅稍微咸一点也不碍事，加上藕片就不觉得咸了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-22

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