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香菇肉酱面的做法

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香菇肉酱面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面条 1把

、

香菇 6朵

、

猪肉 1小块

、

豆瓣酱 1大勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

水淀粉一勺

、

葱花少许

、

香干三块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉用绞肉机绞碎，加入少许盐搅拌均匀待用。
步骤2/9 点击查看大图
香菇泡发洗净切丁。
步骤3/9 点击查看大图
香干切丁
步骤4/9 点击查看大图
倒入油锅中加入少许盐翻炒一分钟左右。
步骤5/9 点击查看大图
猪肉在油锅中炒熟，三种食材准备好了放在一起。
步骤6/9 点击查看大图
把食材倒入锅中翻炒几下后加水，盖过食材。依次加入老抽、蚝油、豆瓣酱，煮3、4分钟，最后倒入水淀粉勾芡，再焖一分钟后出锅。
步骤7/9 点击查看大图
香菇肉酱就做好了。
步骤8/9 点击查看大图
接下来煮面，煮好的面过凉水，以免起坨。煮熟后捞出来沥干水，加入少许麻油拌一下后装盘。
最后一步点击查看大图
把做好的香菇酱淋在面上拌匀即可享用，要拌均哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-22

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