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蒸土豆丝的做法

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蒸土豆丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

面粉适量

、

玉米油少许

、

蒜头 6瓣

、

盐少许

、

香油少许

、

生抽 1勺

、

温开水少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆一个，去皮洗干净
步骤2/12 点击查看大图
先切成薄片
步骤3/12 点击查看大图
再切成丝条状
步骤4/12 点击查看大图
放入水中浸泡一下，洗去淀粉
步骤5/12 点击查看大图
捞出放入空篮子里，晾干水份，尽量把水份晾干一点，或拿厨房纸擦干，这一步直接影响着成品的效果
步骤6/12 点击查看大图
把晾干的土豆丝重新倒入盆中，加少许的玉米油和面粉，用筷子搅匀
步骤7/12 点击查看大图
使每条土豆丝都能粘上面粉
步骤8/12 点击查看大图
然后把土豆丝放入盘中铺好，放入蒸盘中
步骤9/12 点击查看大图
蒸烤箱的水箱加入水，送入食物后关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸20分钟
步骤10/12 点击查看大图
碗中加入生抽，盐，香油，蒜泥和少许的温开水，拌均
步骤11/12 点击查看大图
土豆丝出炉后，趁热倒入料水，再用筷子把土豆丝抖散开来
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

蒸烤箱的水箱一定要加入水，否则机器无法运行土豆丝再加入面粉前一定要晾干水份，不然蒸好后都粘在一起了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-22

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