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虾仁清炒西兰花便当的做法

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虾仁清炒西兰花便当

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秋天是个丰收的季节，也是天气干燥的季节，所以平常要多吃一些清淡养生营养的食物，今天清炒了虾仁西兰花，味道鲜美又清口哟……

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10~30分钟 | 配菜(中级)

西兰花 300克

、

海虾 6只

、

花椒 1克

、

花生油 15克

、

盐适量

、

鸡精 1克

、

胡萝卜 50克

、

葱少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
锅中倒入适量的清水煮沸后，加入少许盐，把洗净的海虾放入适量煮至变色断生。
步骤2/14 点击查看大图
把煮熟的海虾捞出沥干水分，准备好其它的食材。
步骤3/14 点击查看大图
把海虾剥皮备用。
步骤4/14 点击查看大图
胡萝卜洗净后切薄片刻花。
步骤5/14 点击查看大图
锅中倒入适量的清水，倒入几滴食用油煮沸后，放入胡萝卜片焯水。
步骤6/14 点击查看大图
把西兰花手撕成小块后，也放入锅中进行焯水，看见变色断生后捞出过冷水备用。
步骤7/14 点击查看大图
热锅倒入花生油烧至六成热时，加入花椒小火慢慢炸出香味，再大火爆香葱花。
步骤8/14 点击查看大图
把焯过水的胡萝卜放入锅中，大火翻炒片刻。
步骤9/14 点击查看大图
这个时候加入西兰花，大火继续翻炒均匀。
步骤10/14 点击查看大图
根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤11/14 点击查看大图
再加入鸡精调味。
步骤12/14 点击查看大图
放入虾仁，大火继续翻炒所有的食材，看见锅中汤汁收干时，即可关火。
步骤13/14 点击查看大图
便当盒里面，放入葫芦冬枣和红薯双色花卷，再放入炒好的虾仁西兰花，美美的便当就做好了。
最后一步点击查看大图
成品一

小贴士

虾仁可以直接煎一下，我嫌油腻，所以用水煮了一下，这样做更健康少油哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-21

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