腊肉蒸时蔬丁
朋友送来一些自家腌制的腊肉,咸香美味,鲜而不腻。用它跟颜色鲜艳的时蔬搭配一起蒸熟,味道非常不错哦!
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步骤1/8
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腊肉清洗干净后用温水浸泡半小时左右,取出切薄片。
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步骤2/8
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豌豆剥出豆仁。
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步骤3/8
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水果胡萝卜和土豆的分别洗干净去皮,切成小丁。
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步骤4/8
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将豌豆仁,胡萝卜丁,土豆丁放入碗内,倒入蚝油,鸡粉,橄榄油拌匀放置片刻。
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步骤5/8
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将拌匀的时蔬丁倒入碟子里。
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步骤6/8
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腊肉片均匀地码好在时蔬丁上。
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步骤7/8
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放入蒸烤箱内,选择纯蒸功能,105度蒸十二分钟左右即可。
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最后一步
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咸香美味的腊肉蒸时蔬丁上桌啦!
1、腊肉比较咸,所以用之前清洗掉表面的盐后再用温水浸泡一下去掉多余的盐分。
2、腊肉最好选择稍微瘦一点的,不然蒸后会析出比较多的油,时蔬吃起来会比较油腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-21
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