煎鸡胸肉
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步骤1/8
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鸡胸肉处理干净,对半切开,用刀背剁鸡胸肉
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步骤2/8
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然后下盐,胡椒粉,生粉蒜头腌40分钟(中途翻动让它入味)
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步骤3/8
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腐竹掰小段,温水泡软(配菜可不放)
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步骤4/8
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锅里倒入5克油,中火烧热20秒,放鸡胸肉,两面各煎15秒(肉切得不好,薄厚不均匀)
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步骤5/8
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加入50ml温水,小火焖2分钟,收干水分。然后转中火两面各煎20秒
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步骤6/8
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放入腐竹焖,不够水就加一点(不放配菜可以省略这步)
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步骤7/8
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完成
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最后一步
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鸡胸肉很嫩,肉不柴,要趁热吃才好吃!
我没放耗油,颜色不大深,喜欢的朋友可以放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-21
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