清蒸金鲳鱼
金鲳鱼中含有丰富的维生素,有利于促进视力发育,并且金鲳鱼中的蛋白质均属于完全蛋白质,其中所含氨基酸的量和比值最适合人体所需,容易被人体消化和吸收,对肝脏负担比较少,有利于肝脏健康。所以日常生活中,我们可以多吃一些。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好材料。
-
步骤2/9
点击查看大图
金鲳鱼清洗干净,在鱼身上切两刀。倒入料酒拌匀再用少许盐内外薄薄抹一层,腌制十分钟。
-
步骤3/9
点击查看大图
姜去皮切片,葱白洗净切丝。葱叶撕长条。
-
步骤4/9
点击查看大图
将部分姜片葱白放在碟子上。
-
步骤5/9
点击查看大图
再放上金鲳鱼,剩余的姜片放入鱼肚和鱼身上。
-
步骤6/9
点击查看大图
放入蒸烤箱内,选择纯蒸功能,110度蒸15分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
鱼蒸好后倒掉碟子上的汁水,放入葱叶,倒入蒸鱼豉油。
-
步骤8/9
点击查看大图
花生油倒入锅中烧至冒烟。
-
最后一步
点击查看大图
将热油倒在鱼身上上,利用油温将葱爆香即可上桌。
1、在鱼身上划两刀,可以使鲳鱼清蒸时受热均匀,成熟度一致。
2、在鱼腹内和鱼身下,塞入姜片和葱段,清蒸时既可以有效去除鱼腥味。
3、蒸鱼的时间根据鱼的大小而定,一般是鱼眼变白突起,就是熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-21
清蒸金鲳鱼的相关分类
清蒸金鲳鱼的相关推荐
-
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42056272人看过 -
肉末茄子
7102405人看过 -
#餐桌上的春日限定#酸菜粉条
1146768人看过 -
#年年有余#清蒸雪鲳鱼
280278人看过 -
孜然鱿鱼 鲜香美味
4385868人看过 -
超下饭的红烧茄子
132386505人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜
5882655人看过 -
清炒南瓜
13468795人看过 -
土豆泥
5868846人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
276382人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25271367人看过 -
原汁原味-清蒸金鲳鱼
45719人看过