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南瓜红糖饼（少油健康版，非油炸）的做法

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南瓜红糖饼（少油健康版，非油炸）

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老南瓜正当季，蒸南瓜吃多了，趁着休息天做些南瓜饼，早上起来热一下吃，做法超简单～不太喜欢油炸的，吃多了不健康，而且很腻，这款是水和油的结合，所以一点点油就可以了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

南瓜泥 140克

、

糯米粉 115克

、

红糖 35克

、

玉米油 10克

、

面粉 30克

、

平底锅 1件

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
捏面团非常简单，可以不用按配方量来！因为南瓜蒸出来的水分不一样，所以加的粉也会有偏差！建议：南瓜蒸熟，放榨汁机榨成南瓜泥，然后加糯米粉，一直加到不怎么黏手，再加入少许面粉（加面粉是为了做的饼没那么软，如果喜欢吃软的，可以不用加面粉），面团不粘手，脸盆非常干净，这样就好了
步骤2/6 点击查看大图
准备红糖，可以换豆沙或者你喜欢的馅料！我是为了消耗红糖，少放点，只要一点点，我的放多了，好甜(✪▽✪)
步骤3/6 点击查看大图
外面裹上面包糠，放入平底锅！
步骤4/6 点击查看大图
南瓜饼周边倒少量植物油，然后倒入少许水，没过饼的一半，盖上盖子，中小火，等听到锅子滋滋滋的声音就可以打开锅盖看下饼的情况了，待饼一面脆了之后翻面小火煎一会就可以出锅了，整个过程非常快！小心糊哦！呵呵～不用担心饼不熟，刚水煮熟了哟！
步骤5/6 点击查看大图
做了几个红糖馅的，几个原味的，不用加糖，一点点甜刚刚好，而且健康！
最后一步点击查看大图
红糖爆浆了！

小贴士

细节看菜谱吧！煎法参考的生煎包做法！哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-21

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