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香炸罗非鱼的做法

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香炸罗非鱼

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炸鱼薯条是孩子的最爱之一，之前做过龙利鱼柳，今天家里只有罗非鱼，试了一下，也不错，肉更紧更劲道，爱吃软糯的朋友可以用龙利鱼，喜欢吃有嚼劲的朋友可以试试这个罗非鱼的。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

罗非鱼片两片

、

胡椒粉适量

、

面粉或淀粉适量

、

面包糠适量

、

鸡蛋一个

、

料酒适量

、

酱油适量

、

盐两勺

、

糖一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
罗非鱼柳两条，提前融化，备用。
步骤2/10 点击查看大图
化开的鱼柳加适量料酒、酱油、胡椒粉、两小勺盐和一勺糖腌制十五分钟。
步骤3/10 点击查看大图
腌制期间，准备淀粉或面粉适量，一个鸡蛋打散，适量面包糠。
步骤4/10 点击查看大图
将鱼柳包裹上淀粉或面粉。
步骤5/10 点击查看大图
再裹上鸡蛋液。
步骤6/10 点击查看大图
最后裹上面包糠。
步骤7/10 点击查看大图
都裹好面包糠备用。
步骤8/10 点击查看大图
热锅放油，待油温升至七八成时，下一段鱼柳试一下，如果油开始起泡就可以下其他的鱼柳了。
步骤9/10 点击查看大图
一面炸完，翻面炸，注意放进去的顺序，按顺序翻面。
最后一步点击查看大图
炸至均匀金黄色即可出锅装盘。可以撒孜然，可以蘸沙拉酱和番茄酱，按自己口味选择。

小贴士

撒点孜然也很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-21

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