红烧罗氏虾
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罗氏虾,又称沼虾,大头虾,素有淡水虾王之称,是一种很常见的食材。其壳薄体肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外,成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了虾黄,具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。下面介绍一种家常的做法,红烧罗氏虾。
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家常菜,家常做法,好吃易做,一定试试吧~
小贴士
虾焖煮的时间不宜过长,虾肉老了影响口感。
如果不怕麻烦的亲,可以把每只虾开呗处理一下,更加入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-21
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