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凉拌香辣藕片的做法

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凉拌香辣藕片

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荷莲一身宝，秋藕最补人。又到了吃藕的季节，今天先来一盘无敌简单的凉拌香辣藕片，爽脆又开胃，好吃到舔盘，而且做法超简单，喜欢的可以试试哦～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 1根

、

葱姜蒜适量

、

小米椒 3个

、

白芝麻适量

、

豆瓣酱 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/15 点击查看大图
莲藕沸水焯3分钟捞出过凉沥干。
步骤3/15 点击查看大图
准备配料，小米椒切圈状，葱姜蒜切末备用。
步骤4/15 点击查看大图
小米椒、姜蒜末，白芝麻放入大碗中，倒入两勺生抽。
步骤5/15 点击查看大图
半勺老抽。
步骤6/15 点击查看大图
1勺蚝油。
步骤7/15 点击查看大图
2勺豆瓣酱。
步骤8/15 点击查看大图
倒入一大勺热油。
步骤9/15 点击查看大图
倒入莲藕中。
步骤10/15 点击查看大图
拌匀静置半小时。
步骤11/15 点击查看大图
撒上葱花。
步骤12/15 点击查看大图
成品。
步骤13/15 点击查看大图
开吃。
步骤14/15 点击查看大图
无敌香。
最后一步点击查看大图
超简单。

小贴士

1.藕焯水后马上过凉水不然会发黑。 2.调料中已经有盐味，不需要另外加盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-21

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