清蒸鱿鱼仔
鱿鱼富含蛋白质,钙、磷、铁等矿物质,硒、碘、锰、铜等微量元素也十分丰富。是一种高蛋白、低脂肪、低热量,营养价值毫不逊色于牛肉、金枪鱼的食品。鱿鱼仔食用方便,低热量,蒸熟后加点蒜蓉,其鲜味可令人精神一跃 。
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步骤1/10
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准备好所需材料:鱿鱼仔。
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步骤2/10
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清洗干净后,去掉内脏,眼睛和表面的黑膜。
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步骤3/10
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姜洗净去皮切成丝。
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步骤4/10
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将鱿鱼须插入鱿鱼筒内,放在碟子上,放入姜丝。
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步骤5/10
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放进蒸烤箱内,选择纯蒸功能,110度蒸七分钟即可。
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步骤6/10
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蒜头去皮剁成蒜蓉,水果胡萝卜去皮切几朵小花花,葱叶洗净撕开备用。
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步骤7/10
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将蒸好的鱿鱼仔取出,去掉姜丝和多余的水分,放入葱叶和胡萝卜小花花,倒入蒸鱼豉油。
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步骤8/10
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锅里倒入花生油烧热放入蒜蓉爆香。
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步骤9/10
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将热油和蒜蓉浇在蒸好的鱿鱼仔上即可。
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最后一步
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口感鲜美有嚼劲,感觉味蕾都在跳舞。
1、根据鱿鱼仔的大小而选择蒸制的时间,别蒸太久,不然影响口感。
2、因为孩子不吃辣,所以用点胡萝卜花花点缀一下,如果喜欢辣的可以换成小米辣哈。
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发布于 2019-09-21
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