虾仁肉馄饨
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烹饪步骤
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步骤1/4
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虾仁去壳,去虾线,切小段,姜末,料酒,白酒耗油腌备用。肉馅,葱沫,姜末,盐,味极鲜生抽,料酒,搅拌均匀,到水(一点一点加,略稀即可)逆时针快速上劲五分钟,加油再上劲五分钟
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步骤2/4
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鸡腿,洗净,焯水。加热水,大枣,葱段,姜片,盐,大火烧开,转小火一直炖到馄饨出锅。
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步骤3/4
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一些肉馅,一段虾仁。包起来。
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最后一步
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馄饨煮熟,碗里放虾皮,紫菜,香菜,捞出馄饨,浇上鸡汤即可。
小贴士
咬一口直冒汤汁,小心烫嘴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-21
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