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炒三丁的做法

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炒三丁

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秋季要进补，宜养生。应季时蔬要充分利用起来，逛菜市买了鲜玉米，青椒，肉食吃腻了，想换换口味，就来个小炒届的“大丰收”吧，简单易做，美味又下饭哦。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鲜玉米 1个

、

灯笼椒 2个

、

挂炉烤肠 1根

、

青蒜 2棵

、

生姜 1块

、

干红椒 1个

、

花椒半汤勺

、

蚝油 1汤勺

、

食盐 2茶勺

、

玉米油 1汤勺

、

胡椒粉 1茶勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
主食材备好，鲜玉米取籽儿，青椒洗净；
步骤2/10 点击查看大图
青蒜苗、香肠、青椒切丁；姜、小米椒切末；
步骤3/10 点击查看大图
热锅入油小火入花椒煸香，再入姜、辣椒末煸炒1分钟；
步骤4/10 点击查看大图
入香肠丁煸炒至外表有金黄；
步骤5/10 点击查看大图
入玉米粒转中火翻炒5分钟；
步骤6/10 点击查看大图
入青椒翻炒均匀，盖锅焖3分钟；
步骤7/10 点击查看大图
入青蒜丁翻炒两分钟；
步骤8/10 点击查看大图
入食盐、蚝油、黑胡椒翻炒均匀，焖1分钟即可出锅。
步骤9/10 点击查看大图
装盘；
最后一步点击查看大图
色香味俱全的诱人小菜就好了。

小贴士

1.如果想青椒颜色更翠绿，入锅翻炒3分钟，不盖锅盖即可； 2.玉米粒儿比较难熟，要注意食材放的先后顺序。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-21

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