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香菇油菜的做法

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香菇油菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

油菜 10颗

、

鲜香菇 5个

、

盐适量

、

葱蒜末适量

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鲜香菇切花刀，切的要宽一些，焯水过后香菇会收缩，花刀就不明显了。香菇蒂要切掉。
步骤2/14 点击查看大图
油菜一切为二或者为四洗净。
步骤3/14 点击查看大图
油菜焯水，水里放少许盐。时间过久不清脆了。
步骤4/14 点击查看大图
接着焯水香菇和香菇碎、蒂。
步骤5/14 点击查看大图
油菜摆盘装盘。
步骤6/14 点击查看大图
锅中爆香葱蒜末。
步骤7/14 点击查看大图
下香菇翻炒一下。
步骤8/14 点击查看大图
加蚝油。
步骤9/14 点击查看大图
生抽、盐。
步骤10/14 点击查看大图
倒入热水炖煮2分钟，让香菇入味。
步骤11/14 点击查看大图
香菇捞出码放在油菜中间。
步骤12/14 点击查看大图
汤汁用淀粉勾芡后倒入香菇油菜上即可，
步骤13/14 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-21

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