秋天的蒲公英能为你煲一碗好喝的蒲公英鸡汤
秋意渐凉,是时候为家人煲一碗蒲公英鸡汤,蒲公英鸡汤清新碧绿,具备蒲公英的药用价值,能去火明目,润肺去燥!蒲公英和乌鸡的结合,让秋季的餐桌充满绿意盎然。
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步骤1/6
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将鸡肉剁成小块。如果你是厨房小白,这一步可以交给肉铺的老板完成。
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步骤2/6
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将鸡肉和老姜直接放入铸铁锅,小火慢慢把鸡肉炒到肉质变白。如果觉得有点粘锅了,加入一勺白酒。这个时候的锅很烫了,下白酒可以迅速的挥发酒味,又能去腥增香。
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步骤3/6
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加入适量的清水,大火煮开,转小火炖煮1个小时。
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步骤4/6
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煮好的鸡肉很软糯,这时候,加入盐和一把蒲公英。
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步骤5/6
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蒲公英提前洗净,如果你手里的蒲公英像我这样的很长,可以直接折成两段,下锅煮沸后,再小火煮5分钟就可以啦。
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最后一步
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清热解毒,利尿散结。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-21
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