五香落花生
在市场买了刚上市的新鲜花生 秋天真的是一个很好的季节呀 简直是吃货的天堂 要是没有秋季敏感难受就更完美了 ~
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1买回来的花生冲洗揉搓干净
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2洗净的花生多簸几次沥出多余的水份
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3 准备好适量咸盐 桂皮 香叶 良姜 大料 小茴香 备用
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步骤4/10
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4锅里加入适量水清水
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5放入内胆让内胆保持升起的状态 方便我们放入沥好水的花生
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6加入我们先前准备好的盐
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7把已经准备好的香料倒入锅里
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步骤8/10
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8降下内胆让花生充分的浸入汤汁 然后盖上锅盖 开大火烧开 然后转小火卤制2小时
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步骤9/10
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9煮制好的花生可以依旧保持内胆降下的状太让花生继续泡在汤汁里 吃的时候吃多少捞多少 浸泡的越久越入味
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最后一步
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10一个成品图图 新鲜好吃的落花生就做好了 赶快来动手尝试一下属于自己的新鲜秋日味道吧 ~
卤花生的时候我们可以按自己的喜好添加盐的用量 卤制的时候尽量用小火长时间的卤制 吃不完的花生可以连同汤汁一起放入冰箱冷藏 吃的时候再拿出来会更入味
这次我使用的是升降锅 升降降内胆更方便食物的捞入捞出 简直不要太好用呦 ~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-21
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