长豆角酿肉
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步骤1/17
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先把蒜末和姜末以及葱花放入碗中,加入一点水,浸泡十分钟
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步骤2/17
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适量的猪肉洗干净后切片,再剁成肉泥
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步骤3/17
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放入干净的盆中,加入料酒,生抽,盐,芝麻香油
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步骤4/17
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再把刚才浸泡的葱姜末水倒入
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步骤5/17
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最后再加入一勺淀粉
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步骤6/17
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搅拌均匀,腌制15分钟
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步骤7/17
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长豆角一把放入水中,清洗干净,在掐去头尾
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步骤8/17
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锅中烧开水,加入少许的玉米油和盐
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步骤9/17
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再把清洗干净的长豆角放入,焯2分钟,长豆角变软后即可捞出
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步骤10/17
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立马放入凉水中降温
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步骤11/17
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然后再把长豆角编织成花环形状
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步骤12/17
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依次编好后,放入烤盘中,再把猪肉泥填进那个圆圈里(如图),把烤盘放入到蒸盘中
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步骤13/17
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蒸烤箱的水箱注满水后,送入食物,关上烤箱门,选择纯蒸模式,温度设定100度蒸25分钟
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步骤14/17
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锅里下玉米油,再把蒜头碎加入爆香
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步骤15/17
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爆出香味后再加入生抽,清水,葱花,煮开即可关火
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步骤16/17
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淋在蒸好的豆角酿肉上,再撒上一些葱花装饰
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最后一步
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成品图
蒸烤箱的水箱一定要注满水,要不然机器无法运行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-21
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