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红薯奶片饼干的做法

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红薯奶片饼干

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奶粉变零食，美味不浪费，开罐的奶粉吃不完别丢掉，做成它，孩子们都喜欢。而且不用油、不用蛋，面粉也不用，做法简单，制作的饼干，奶香浓郁。

食材清单加入采购清单

红薯（略干） 10克

、

炼乳 20克

、

奶粉 150克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红薯切片蒸熟，和炼乳放到容器中，用的红薯泥比较干，所以炼乳的量可以根据奶粉团状态再调整。
步骤2/12 点击查看大图
用料理棒打碎，或者用勺子压碎，越细腻越好。
步骤3/12 点击查看大图
倒入奶粉。不同奶粉的吸水率也是不同的。建议用少量的以上食材，来试一下各食材的比例，再做多量。
步骤4/12 点击查看大图
用勺子把它们拌匀，可以稍微成团，压拌的时候也会感觉很难拌，之后戴不粘手套揉匀成团。
步骤5/12 点击查看大图
达到了一个比较光滑不黏手的状态。放到案板上，最好在案板上事先铺一张保鲜膜。顶部也铺上保鲜膜，用擀面杖，擀成大约4毫米厚的片。
步骤6/12 点击查看大图
用学厨KT饼干模具压出形状。并且压出表面头像。
步骤7/12 点击查看大图
萌萌的造型，小朋友们都喜欢，做好形状的饼干，放到垫了油纸的放盘中。
步骤8/12 点击查看大图
剩余的边角可以继续揉成团，擀开，压出形状，整齐的摆放到烤盘。
步骤9/12 点击查看大图
放到烤箱中，80度，烘烤30分钟左右，期间可以看看奶片的状态，如果已经干了，就可以取出了。
步骤10/12 点击查看大图
取出后，放到晾网上，凉晾后密封保存。口感犹如奶片一样。
步骤11/12 点击查看大图
成品
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很萌

小贴士

1、可以做成，南瓜，紫薯，火龙果，菠菜等等各种果蔬的。2、饼干烤制完成后，如需保存，最好密封低温存储，尽量1-2天内食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-20

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