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港式吐司

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chrisQ董小仙

港式吐司一直是一款经典吐司，著名的西多士就是用这款吐司制作，其实制作起来也很简单。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
金山日式吐司粉 500克
、
清水 160克
、
鸡蛋 2个（去壳约110g）
、
细砂糖 100克
、
耐高糖干酵母 6克
、
奶粉 16克
、
盐 4克
、
黄油 50克
烹饪步骤
小贴士

1.这款吐司使用的是专门做吐司的面粉，配方中给出的水量适合这款吐司粉，不同面粉含水量不同需要按实际情况调整 2.做吐司一定要揉到完全阶段，这样的吐司采购柔软好吃 3.因为制作的是方形吐司，所以每个面团要保证150g，如果面团多了，就建议不盖吐司盒盖，可以做山型也是一样的 4.方形吐司的标准并不是四四方方见棱见角，而是所说的金角银边，有4个角是圆润的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-20

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