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炒饼的做法

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炒饼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 100克

、

饼丝适量

、

豆角 300克

、

蒜片适量

、

蒜末适量

、

姜丝适量

、

生抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
自己做的烙饼切丝
步骤2/10 点击查看大图
扁豆切丝
步骤3/10 点击查看大图
五花肉切片，蒜片姜丝准备好
步骤4/10 点击查看大图
锅里放一点点油，不是太多，五花肉煸炒的时候也会出油，放入五花肉蒜片姜丝一起煸炒
步骤5/10 点击查看大图
到这个微微发黄的状态，倒入料酒生抽
步骤6/10 点击查看大图
扁豆也放进去
步骤7/10 点击查看大图
翻炒至断生
步骤8/10 点击查看大图
放入饼丝
步骤9/10 点击查看大图
继续翻炒至饼丝都沾裹上生抽的颜色，我没有放盐，生抽已经很咸了不需要再放盐了
最后一步点击查看大图
喜欢吃蒜的在出锅的时候把蒜末放进去更好吃，不喜欢的也可以不放

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-20

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