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藜麦彩虹沙拉的做法

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藜麦彩虹沙拉

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暑假回妈妈家住了2个月，胖了有6斤，回来决定减肥了，朋友推荐用藜麦当主食，加上一些新鲜的瓜果蔬菜做成沙拉，据说效果不错，那就试一试。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

藜麦 30克

、

番茄半个

、

鸡蛋 1个

、

秋葵 2个

、

玉米一小段

、

紫椰菜适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
三色藜麦淘洗2遍，用水浸泡20分以上
步骤2/10 点击查看大图
泡藜麦的时候，把玉米洗干净，秋葵洗干净，番茄洗干净，鸡蛋用毛刷把蛋壳刷干净
步骤3/10 点击查看大图
冷水上锅，放入鸡蛋和玉米开大火煮开，加适量的盐，放入秋葵焯水2分钟捞出来，玉米和鸡蛋再多煮5分钟，彻底煮熟了再捞出来。
步骤4/10 点击查看大图
趁着水是煮开的，倒入泡好的三色藜麦中火煮10-12分钟，煮到藜麦胚芽冒出关火
步骤5/10 点击查看大图
煮藜麦的时候，把番茄切小块，玉米剥粒，秋葵切小片，鸡蛋去壳切小块放一边备用
步骤6/10 点击查看大图
三色藜麦煮熟后过凉开水，沥一下水分，藜麦的胚芽越多，说明营养越高
步骤7/10 点击查看大图
盘子里放上玉米粒、秋葵、番茄和鸡蛋，加上紫椰菜
步骤8/10 点击查看大图
淋上一些沙拉酱，或者油醋酱拌匀就可以了
步骤9/10 点击查看大图
低脂低卡，简单好做
最后一步点击查看大图
口感很不错

小贴士

粗粮的搭配可以根据喜好任选

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-20

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