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老姜炖水鸭

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岁月如歌168

时光荏苒，日月如梭，转眼就到了秋天，虽说天气不再像夏天那么炙热，但秋天的干燥，也会扰得人心烦意乱，为了家人的身心健康，作为家庭主妇的我，决定从一日三餐上把关，如是昨晚逛了趟超市，看到鸭子在打折，且鸭子正好符合去燥润肺的条件，就买了两斤只花了九元，还蛮划算的，一路上想着，鸭子怎么做，才能既好吃又对身体有益呢，回家查看了许多有关鸭子的做法，再根据自己的思路，最终决定做一道老姜炖水鸭。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸭子 500g
、
海鲜菇 150g
、
老姜 80g
、
冻豆腐 2块
、
球白菜 120g
、
红枣 6颗
、
当归 3g
、
党参 5g
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
香油 适量
、
胡椒粉 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鸭肉焯水，是为了去除血水和毛腥味。 2、爆姜时用小火，否则易上火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-20

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