老姜炖水鸭
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时光荏苒,日月如梭,转眼就到了秋天,虽说天气不再像夏天那么炙热,但秋天的干燥,也会扰得人心烦意乱,为了家人的身心健康,作为家庭主妇的我,决定从一日三餐上把关,如是昨晚逛了趟超市,看到鸭子在打折,且鸭子正好符合去燥润肺的条件,就买了两斤只花了九元,还蛮划算的,一路上想着,鸭子怎么做,才能既好吃又对身体有益呢,回家查看了许多有关鸭子的做法,再根据自己的思路,最终决定做一道老姜炖水鸭。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸭子
500g
、
海鲜菇
150g
、
老姜
80g
、
冻豆腐
2块
、
球白菜
120g
、
红枣
6颗
、
当归
3g
、
党参
5g
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
香油
适量
、
胡椒粉
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备主配菜,剁切处理好,并将它们洗净备用。
-
步骤2/8
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准备佐料及药材,并处理洗净待用。
-
步骤3/8
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将清水倒入锅中烧开,加入一勺料酒,再将鸭子倒入锅中焯水,再次煮沸后撇去浮末,捞出冲洗干净。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-09-20
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