苦瓜煎蛋｜外香里脆
-
步骤1/7
点击查看大图
苦瓜洗干净对半切开，用勺子去掉白色的瓜瓤，切成小丁
-
步骤2/7
点击查看大图
加盐腌制10分钟，让苦瓜出水，去除苦瓜的苦味，沥干水份备用
-
步骤3/7
点击查看大图
红甜椒切成小丁，放一旁备用
-
步骤4/7
点击查看大图
烧一锅热水，水沸腾之后放入腌过的苦瓜，此时也可加入适量食用油，焯水30秒，捞出冷水冲洗干净
-
步骤5/7
点击查看大图
鸡蛋中加入盐，加入胡椒粉，搅打均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
加入苦瓜丁，加入红甜椒，混合均匀
-
最后一步
点击查看大图
锅烧热，倒入食用油，中火大概煎3分钟，然后翻面煎2分钟就可以了
1、刮干净瓜瓤，用盐腌制苦瓜，都可以去除苦瓜的部分苦味；
2、焯水也是为了去除苦瓜的部分苦味；
3、平底锅可以直接倒入煎成大饼，切开食用即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-20
苦瓜煎蛋的相关分类
苦瓜煎蛋的相关推荐
-
年夜饭
183300人看过 -
红烧带鱼
4102148人看过 -
苦瓜煎蛋
14089人看过 -
糖醋排骨
35821030人看过 -
小鸡炖蘑菇
3270549人看过 -
年夜饭一定要大鱼大肉？虎皮尖椒开启健康新篇章
236229人看过 -
可乐鸡翅～简单又美味
2491656人看过 -
【私房菜】秘制三道鳞，3斤重都不够吃！#给年味整点鲜的#
143645人看过 -
爆炒手撕甘蓝：
987995人看过 -
糖酱地瓜
24292人看过 -
嘎嘎香的老试锅包肉 ❗️酸甜可口 外酥里嫩
29616人看过 -
鱼香肉丝
1433人看过
