酸菜烧鲫鱼
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步骤1/8
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1酸菜切成小段,葱姜蒜切片,干辣椒切碎,八角待用。
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步骤2/8
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2鲫鱼洗净后沥干水分,均匀抹上层盐。
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步骤3/8
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3锅热油,放入鲫鱼煎至两面金黄色后盛出备用。
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步骤4/8
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4锅留底油,放入葱姜蒜,八角,干辣椒爆香。
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步骤5/8
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5放入酸菜翻炒。
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步骤6/8
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6加入适量的开水,水要没过鲫鱼。
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步骤7/8
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7然后放入鲫鱼,加少许盐,1茶匙花椒粉,烹入料酒,大火烧开。
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最后一步
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8待汤汁收浓,留少许汤即可出锅啦~
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发布于 2019-09-20
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