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虎皮蛋糕卷

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吾爱烘焙_

虎皮蛋糕卷是我小时候的最爱，厚厚的一层“虎皮”包裹着松软的蛋糕和香滑的奶油。最外层的“虎皮”Q弹可口，我总要留到最后再吃，如果直接咬一口，可以尝到丰富的口感。 这个配方容易成功，新手也能做，卷起来不开裂。做虎皮需要很多蛋黄，剩下的蛋清，大家可以做双皮奶、蛋白糖、蛋白曲奇等，这样就不会浪费了哦！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
虎皮材料：
、
蛋黄 10颗
、
糖粉 40克
、
玉米淀粉 15克
、
蛋糕层：
、
鸡蛋3只
、
玉米油 35克
、
牛奶 35克
、
低筋面粉 55克
、
糖粉 45克
、
柠檬汁 几滴
、
奶油馅：
、
淡奶油 150克
、
糖粉 15克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-20

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