饺子
秋天饺子吃起来，这样做好的饺子，外皮筋道，味道美，煮出来不破。饺子作为北方人来说，很多节日都会吃，各种馅根据大家的喜好，但是总体饺子来说，还是有讲究的，自己在家做，如何可以做的煮起来饺子皮不易破，吃起来口感筋道，味道美，还是有窍门的。
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步骤1/11
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首先我们先将所需的面团部分的所有食材混合放入面缸中，如图所示。
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步骤2/11
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开启厨师机，设置3档，时间3分钟，先将所有的食材混合搅拌不见干粉状态，然后转4档，时间为4分钟，将其搅拌成光滑的面团状态即可。
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步骤3/11
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将搅拌好的面团取出稍做整理，盖好保鲜膜醒发10分钟，然后在案板上将其搓成细长条，用刀切成均等的小剂子，将其撒点干面粉，按压扁，如图所示。
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步骤4/11
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将上述的按压扁的小剂子，分别用擀面杖将其擀成中间厚，周边薄的圆形面皮，也就是饺子皮，如图所示。
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步骤5/11
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将上述擀好的饺子皮，包上适量的馅料，分别捏紧收口，按照自己喜欢的包法即可，依次包好。
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步骤6/11
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锅中倒入适量冷水，开启大火，将其烧开。
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步骤7/11
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水开后，将包好的饺子分别丢入到烧开水的锅中，进行煮制。
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步骤8/11
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将饺子全部煮到饺子底部翻在上面，且全部饺子都漂在上面，也就是说明饺子煮熟了，如图所示。
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步骤9/11
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开启上升功能，将煮好的饺子从水中升起来，就可以开吃了。
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步骤10/11
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直接端上桌吧，已经饿了哈。
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最后一步
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一个个筋道美味的饺子就制作好
1、制作饺子皮时，先将面粉中加入盐搅拌均匀，然后再加入水，加入盐的作用是为了让面团更筋道。
2、揉好的面团要比做馒头的面团稍微软一点，这样成品口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-20
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