海鲜+牛肉鸳鸯火锅
潮汕牛肉火锅盛名在外,我和刘先生也是超爱,时不时就想吃上一顿。不过婆婆不吃牛肉,所以每次我们想吃都是要到外面店里。但是,拥有了鸳鸯锅之后,这个难题就迎刃而解了。一边是我们超爱的牛肉火锅,一边是公婆的海鲜火锅,一家人,一个锅,两种口味,完美!
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步骤1/12
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鲜虾和梭子蟹清洗干净,放在盘子中备用。
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步骤2/12
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玉米切成片。
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步骤3/12
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胡萝卜切成小块。
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步骤4/12
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青菜清洗干净。
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步骤5/12
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牛肉我让店家切片了,回家之后加点食用油拌一下。
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步骤6/12
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牛肉丸有两种,大的是纯牛肉的,小的是牛筋丸。
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步骤7/12
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其它丸子我选了墨鱼丸、虾饺和蟹柳。
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步骤8/12
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之前熬好的鸡汤倒入新思特鸳鸯锅中,再分别放入玉米片和胡萝卜块,大火加热。
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步骤9/12
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.水开之后放入丸子类,继续煮开。
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步骤10/12
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牛肉水开后涮一下,变色就可以吃了。不要煮太久,口感会变硬。
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步骤11/12
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另一边放上鲜虾和梭子蟹,煮到变色就可以。
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最后一步
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一家人,一个锅,两种口味,团团圆圆,一起打边炉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-20
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