曲奇饼干
非常受小朋友欢迎的一款小点心，咬一口酥香松脆，做起来也很简单哦
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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将黄油软化至用手能够按压出指印的状态
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步骤3/10
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加入糖粉，盐，先用刮刀将糖粉和黄油混合一下，防止搅打的时候糖粉飞出来
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步骤4/10
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差不多这种状态
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步骤5/10
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用电动打蛋器高速搅打黄油，打至体积膨大至原来的两倍左右，这个时候黄油颜色稍微发白且轻盈富有光泽
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步骤6/10
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将蛋白分三次加入到打发好的黄油中，每加入一次都需要用电动打蛋器中速搅匀后再加入下一次，直到液体与黄油完全混合均匀
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步骤7/10
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将低筋面粉，玉米淀粉过筛，加入黄油中，用刮刀拌匀
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步骤8/10
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搅拌到无干粉，顺滑才可以。烤箱预热，上下火150，大约20分钟左右
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步骤9/10
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面糊装进裱花袋中，挤的时候可以每次先挤一小部分，这样会比较省力一些。烤盘不防粘的话需要铺一张油纸，
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最后一步
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放入烤箱，烤好后晾凉密封保存就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-20
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