蒜蓉蒸虾
虾体内的虾青素是一种作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老，而且虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。所以常吃虾对人体是非常有好处的。而在烹饪手法中清蒸可以最大限度的保留食物中的营养价值。
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步骤1/7
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鲜虾清洗干净，去虾枪虾须，虾脑和虾肠。
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步骤2/7
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将收拾好的虾再冲洗干净然后码在碟子里。
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步骤3/7
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蒜头去皮洗净，姜切丝，和蒜蓉一起剁成碎末。
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步骤4/7
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取一碗放入蒜姜末，倒入料酒，生抽，糖搅拌均匀。
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步骤5/7
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将调好的蒜蓉酱汁舀在虾上。
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步骤6/7
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放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，110度十分钟。
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最后一步
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出蒸烤箱后放点葱叶点缀一下即可。蒜香扑鼻，非常美味。
根据虾的大小来设置时间，别蒸太久，不然会影响口感的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-19
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