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排骨饭的做法

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排骨饭

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秋天饮食要多吃一些荤菜，吃肉可以帮助提高身体热量，抵抗秋寒，今晚我做了这个排骨饭特别的香，而且用的巧釜脱糖饭煲，大米经过洗刷后糖分降低了，就是吃两碗也不用怕长肉肉，摄入糖分多。总吃白米饭也太单调了，不如加点料，让米饭吃起来更香！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

排骨 400克

、

大米一碗

、

玉米豌豆粒半碗

、

葱姜段适量

、

盐 3克

、

酱油一汤匙

、

老抽一汤匙

、

料酒一小勺，

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：排骨400克左右，大米一碗，玉米豌豆粒半碗，葱姜段少许，盐3克，酱油，老抽少许料酒一勺。
步骤2/13 点击查看大图
排骨冷水下锅，加料酒后煮一个开锅，去除浮沫和杂质。
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排骨盛出备用。最好选择小肋排，容易煮烂，而且肉更嫩
步骤4/13 点击查看大图
大米淘洗干净，倒入巧釜脱糖饭煲内，加玉米豌豆粒。
步骤5/13 点击查看大图
锅里到少许的植物油，葱姜爆锅，放入排骨翻炒。
步骤6/13 点击查看大图
加适量盐，在倒入少许的酱油，老抽，上色，可以多加点酱油老抽，因为一会煮饭时候会脱糖冲洗，颜色会淡一些。
步骤7/13 点击查看大图
炒好的排骨也一起放入饭煲内，水漫过半截排骨就行。
步骤8/13 点击查看大图
选择脱糖饭，口感东北米，焖煮50分钟。中间会听到饭煲冲洗米的声音，米浆会漏到下面的接水盒里。
步骤9/13 点击查看大图
时间到后开锅，闻着就好香啊！排骨很烂，米饭颗粒分明，经过脱糖吃着更健康了
步骤10/13 点击查看大图
盛到碗里开吃吧，这样一碗有料的排骨饭，就是没有菜也能吃两碗，而且经过脱糖吃多少也不用担心长肉，糖分吃多了。
步骤11/13 点击查看大图
白米饭吃着太单调，不如做这个排骨饭试试吧！
步骤12/13 点击查看大图
用脱糖饭煲做的米饭吃着更健康哦！
最后一步点击查看大图
秋天吃点肉，可以更好的储存热量，抵抗秋寒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-19

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