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酱油鸡翅的做法

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酱油鸡翅

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鸡翅是人人爱吃的美食，它的做法有很多，今天这道酱油鸡翅可以说是最经典也最家常的一种做法，调味料也是非常简单，就用了点白糖炒糖色，加了点酱油，最后用了点小鲜侣提鲜！！色泽红亮，鸡肉嫩滑多汁，汤汁用来拌米饭也是极其香，一口回味无穷！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 8只

、

白糖 30g

、

酱油心生适量

、

小鲜侣调味汁适量

、

清水 1碗

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材和工具：鸡翅8只、白糖30克、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、清水1碗、植物油适量鹅妈妈钛晶锅
步骤2/11 点击查看大图
鸡翅洗净，表面划刀，方便入味；
步骤3/11 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，并加热至产生油纹，再调小火力等一会儿，再放入鸡翅，煎至微微上色盛出待用；
步骤4/11 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入30克白糖炒糖色；
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炒至呈现微焦糖色（炒糖色不能过，会发苦）；
步骤6/11 点击查看大图
放入鸡翅翻炒均匀，挤入酱油心生适量；
步骤7/11 点击查看大图
倒入1碗清水，盖上锅盖焖煮开；
步骤8/11 点击查看大图
再开盖煮至汤汁微收，鸡翅上色；
步骤9/11 点击查看大图
揭开锅盖，挤2-3下小鲜侣调味汁，再大火收汁，收至汤汁浓稠即可；
步骤10/11 点击查看大图
出锅装盘，撒上葱花；
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酱香浓郁，Q弹滑嫩，好吃到吮手指！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-19

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