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蒸卤面

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格蓝蓝

美味的蒸卤面，真是从小吃到大，只是现在有卖熟面条的，为了省事，蒸卤面的次数越来越少了。 蒸卤面好吃好吃又好看的秘诀你知道是什么吗？为什么有的人蒸出来的卤面特别的干，又有一些人蒸的卤面容易黏连？做法一直用老妈亲自传授的，接下来就一一解析。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
五花肉片 250克
、
细面条 500克
、
豆角 适量
、
盐 2小勺
、
淀粉 1勺
、
葱 适量
、
食用油 半碗
、
老抽 2勺
、
料酒 1勺
、
鸡精 1小勺
、
香油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、 肉片提前腌制一下，炒出来的肉片又滑又嫩。 2、 在拌菜之前，面条用料水拌一下，颜色好看，也解决了面条干的问题。 3、 拌好的面条再上火蒸一下，所有的汤汁都被蒸到了面条里，味道超级好，而且面条不会黏连。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-19

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