蜜汁鸡腿盖饭（宝宝辅食）的做法

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蜜汁鸡腿盖饭（宝宝辅食）

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自从发现宝宝体质转变对鸡肉过敏，半年多都没给他吃过鸡肉，前几天炖了鸡腿汤给他尝试，发现状态良好，没有过敏反应。这几天就开始折腾变换菜色给他增加营养。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1根

、

蜂蜜一勺

、

酱油一勺

、

海盐（盐）少许

、

姜四五片

、

开水半碗

、

清水少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
为了让鸡腿更加入味更容易熟，用刀沿骨头纹理切开，无需剔骨，撒适量海盐（普通盐也行），给鸡腿按摩数下，放上切好的姜片，腌制十分钟以上。
步骤2/10 点击查看大图
小碗中加入一勺蜂蜜、一勺酱油、少许清水（不过敏的情况下还可以加一勺料酒去腥）。搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
使用不粘锅，无需倒油，将带鸡皮面朝下放入，小火煎。
步骤4/10 点击查看大图
翻过来煎另一面，煎至两面都成金黄色。
步骤5/10 点击查看大图
倒入拌好的酱料，开大火，倒入半碗开水（最好刚好没过鸡腿）
步骤6/10 点击查看大图
沸腾后，加盖转中小火，继续煮十到十五分钟。
步骤7/10 点击查看大图
开盖开中大火收汁，不要收干，留些浇汁用。
步骤8/10 点击查看大图
另起锅烧开水，加盐加油，白灼西兰花
步骤9/10 点击查看大图
盛好米饭，放上鸡腿，西兰花，然后浇汁。
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成品，宝宝吃光光。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1.煎鸡腿无需倒油，小火慢煎会慢慢出油。 2.收汁不要收干，流些浇饭特别香。 3.海盐或者普通盐都是可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-19

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