玉米面菜团子萝卜粉条素馅

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要吃菜团子，还是自己做吃得放心。而且馅料按照自己的口味来调。超市里边也有菜团子出售，一般都是三元钱二个菜团子。有酸菜馅，萝卜馅，大头菜馅的很多人光顾啊。超市做菜团子菜弄不干净或者干脆不洗菜的。推荐菜团子，青萝卜半个，胡萝卜半个，虾皮，粉丝，油条味道太美了，虾皮比较咸，拌馅料的时候我就没有放盐。咸淡比较适中，如果口味重的话需要加点盐。重要的是玉米面在早市买的新鲜的，好香的味道。做菜团子真好吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

玉米面 250克

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面粉 100克

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植物油半碗

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虾皮适量

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油条一根

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胡萝卜半个

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青萝卜半个

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粉丝适量

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大葱适量

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鲜姜适量

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味极鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
备齐所有的制作菜团子的食材。
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玉米面需要用烧开的水烫一下，这样玉米面合面的时候会软了。
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面粉加进玉米面一起合面，如果干加适量的温水合面，拌到无干粉揉合面团。
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揉合好的面团需要松弛15分钟，面会很软。
步骤5/14 点击查看大图
油条一根，用刀切碎了，碎一点包馅的时候比较好包。
步骤6/14 点击查看大图
青萝卜和胡萝卜用插板插成丝，直接用刀切碎，有人说这二种萝卜不可以同吃，不要相信哈，如果你喜欢用一种萝卜也可以哈。
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粉丝我用的是地瓜粉，用开水烫15分钟左右就可以了，还是切碎包馅哈，
步骤8/14 点击查看大图
大葱和姜也都切碎了，把所有的馅料都放在盆中，加植物油哈，多加点油，在加适量的酱油就可以了。
步骤9/14 点击查看大图
取一块拳头那么大的面就可以，先按一个窝，加馅料，双手合起来封上包子的口，（我手上都是面就没有拍）然后在团圆一点菜团子就成了。特别的说明，菜团子和面粉的包子方法不一样。
步骤10/14 点击查看大图
用电火锅蒸的，这锅有笼屉很方便，并且热得也很快的，刷点油直接把菜团子放上。
步骤11/14 点击查看大图
冷水下锅蒸的菜团子，需要立刻盖好锅盖。
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电火锅设置到营养蒸，调整到最大火候即可，15分钟就蒸好了。
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最后一步点击查看大图
自家做的菜团子是买不到的。鲜香可口蒸一锅不够吃了。一直吃到撑得慌。