香糯秋藕叫花鸡
久仰大名的叫花鸡,我要吃了你。 鸡肉:性温、味甘,具有补虚暖胃,温中益气、强筋壮骨的功效;可补充人体所需的水分,保持皮肤细胞的弹性,延缓皮肤衰老;对营养不良,畏寒怕冷,乏力疲劳,月经不调,贫血,虚弱等症状有很好的食疗效果。 莲藕:微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,生品可清热生津,凉血止血;熟用绵软香糯,补益脾胃,益血生肌。 秋季吃藕润肺清肺,全封闭式烘烤,鸡肉软烂咸香,还有丰富的鲜汤。 我正在豆果美食参加丘比脑洞大开大赛,菜品是滴落蛋糕造型的土豆泥沙拉,大家可以学做哦,很有意思,亲们打开这个链接可以查看,记得为我点赞加分哦,全靠你们了,谢谢! #滴落蛋糕造型的土豆泥沙拉#
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步骤1/15
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所有配料准备好
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干香菇凉水泡发,对半切开。
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步骤3/15
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鸡放到盆里,肚子里也放一些调味料和香菇,揉搓一小会。
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步骤4/15
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按摩结束装入厚实的塑料袋,冰箱冷藏4个小时或以上。
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步骤5/15
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荷叶开水煮,五分钟。
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底部铺藕和香菇,肚子里塞满配料。鸡脚和鸡腿连接处切开,方便塞入鸡肚子里。
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步骤7/15
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捆绑起来
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步骤8/15
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再包一层锡纸
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步骤9/15
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面团擀成大饼,厚度0.5 cm左右。我家冰箱冻着一饺子面团,就用这个了,大家可以和一块饺子面。
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步骤10/15
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包在最外层,放入烤盘。
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步骤11/15
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烤箱提前预热200度10分钟,鸡入烤箱200度烤两个小时。
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面皮深褐色
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步骤13/15
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敲开
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步骤14/15
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小心烫手,露出荷叶,剪开棉线。
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最后一步
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满楼道飘香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-19
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