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松茸辣酱的做法

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松茸辣酱

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前几天去林芝，到处都能看到这种袋装的松茸干，没吃过新鲜松茸的我想着也买点尝尝鲜，虽然它是人工种植的干状。夏天天热，往往胃口不那么好，这款酱就类似香菇酱一样美味，绝对让你胃口大开。我之前试过用姬松茸去做，也美味的不得了，所以这种方法应该适用于大多数的干菌类

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10-30分钟 | 切墩(初级)

干松茸

、

青辣椒

、

红辣椒

、

干辣椒

、

豆鼓

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料：干的松茸、青辣椒、红辣椒、豆鼓、大蒜。
步骤2/9 点击查看大图
把干的松茸泡发
步骤3/9 点击查看大图
将青辣椒、红辣椒、干辣椒、大蒜切碎
步骤4/9 点击查看大图
将泡发好的松茸切碎
步骤5/9 点击查看大图
把锅烧热，倒入油，放入大蒜，小火煸至金黄。
步骤6/9 点击查看大图
待大蒜煸至金黄后倒入松茸碎翻炒出香味
步骤7/9 点击查看大图
倒入青辣椒和红辣椒碎翻炒30秒
步骤8/9 点击查看大图
倒入豆鼓一点点水加一点点盐放一点点耗油翻炒
最后一步点击查看大图
最后加入干辣椒提一下辣味稍微翻炒就可以出锅了

小贴士

1.我不太喜欢一开始就放干辣椒火候控制不好就很容易糊掉 2.在家可以试试用香菇味道一定也极美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-16

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