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杏仁黄油蛋糕的做法

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杏仁黄油蛋糕

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好的黄油蛋糕，用发酵黄油就最香了！再配上杏仁的风味，真让人欲罢不能！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黑白发酵淡味黄油 100克

、

细砂糖 100克

、

鸡蛋 100克

、

杏仁粉 50克

、

低筋面粉 70克

、

盐 1克

、

装饰用杏仁片 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有食材提前称量好，面粉提前过筛备用。
步骤2/6 点击查看大图
无盐黄油切小块，室温软化后加入细砂糖和盐，搅打至蓬松发白。
步骤3/6 点击查看大图
分次加入鸡蛋，搅打均匀。
步骤4/6 点击查看大图
加入粉类，翻拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
把做好的面糊放入磅蛋糕模具里，再撒上适量的杏仁片。（模具四周和底部需提前垫入高温油纸方便脱模。）
最后一步点击查看大图
烤箱提前预热至180摄氏度，放烤箱下层，烤约10分钟，取出蛋糕，在表面中间划一刀。继续放回烤箱，烘烤约35分钟，表面上色均匀即可。

小贴士

黄油蛋糕做好后，放凉用保鲜膜包好，常温放置1-2天等回油，回油后口味才是最好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-18

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