剁椒蒸冬瓜
前几天邻居来喝茶聊天,带来一个他自家种的大冬瓜。切开吃了好几天,每次都不同的做法,每一道都简单易做,调料极少,味道却鲜美。
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步骤1/8
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冬瓜去皮去籽清洗,切0.5mm厚片
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步骤2/8
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冬瓜片码放盘中
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步骤3/8
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剁椒装小碗,加入生抽,蚝油搅拌均匀
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步骤4/8
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热锅加油烧热至冒微烟
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步骤5/8
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浇入剁椒碗内,调匀
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步骤6/8
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将剁椒调料浇淋至冬瓜上,入开水锅中火蒸10分钟,取出撒葱花
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步骤7/8
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看着红艳艳的辣一片,其实是微辣,剁椒是用美人椒腌制的,颜色红艳亮丽,辣味中等。
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最后一步
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冬瓜剔透,口感带有脆口,鲜香入味
你们也喜欢吃冬瓜吗?有简单的做法留言告诉我呗,家里还有一个老冬瓜,继续吃呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-18
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