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古早酸奶蛋糕

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o月小亮o

古早味蛋糕～其实就是烫面戚风➕水浴法烤制 相比起戚风蛋糕这个吃起来口感会更加细腻 尤其是加了酸奶的 口感很像轻乳酪蛋糕。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡蛋 5个
、
低筋面粉 70g
、
玉米淀粉 10g
、
葵花籽油或玉米油 50g
、
酸奶 120g
、
糖 50g
、
柠檬汁 适量
烹饪步骤
小贴士

水浴法加烫面使得这款蛋糕口感更加湿润 再加上酸奶的爽滑 口感很类似轻乳酪蛋糕 烫面的油温一定要注意不能太高也不能太低 只有会做戚风蛋糕的制作这款就完全没问题 温度时间根据自己烤箱调整 如果表面上色太深可在最后10分钟加盖锡纸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-18

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