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纯粹柠檬主义柠乐冰心｜居元素的做法

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纯粹柠檬主义柠乐冰心｜居元素

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这款柠乐冰心主要材料为白萝卜，具有清热化痰，消除体内毒热；生津解燥，开胃醒脾的功效。夏天就要过去，餐桌添上一道亲手做的柠乐冰心，快来抓住夏天的小尾巴！

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1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜两根

、

冰糖一斤

、

苹果醋五百毫升

、

盐十克

、

柠檬三个

、

思密达泡菜罐 1800ml

、

慕恩莎玻璃碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白萝卜洗净，去皮切成2mm薄片，放入慕恩莎玻璃碗中
步骤2/6 点击查看大图
用可计量盐瓶倒入10g盐，搅拌均匀放置10分钟（逼出水分和辛辣味）
步骤3/6 点击查看大图
用盐搓去柠檬表皮的果蜡，洗净，擦干水分后用小刀削下柠檬的表皮，只需要柠檬皮的黄色部分，三个柠檬全部去皮切丝（越细越好）
步骤4/6 点击查看大图
倒出腌萝卜片的水分，备用
步骤5/6 点击查看大图
将萝卜片均匀分层码放入思密达泡菜罐中，20mm高，撒入一层切好的柠檬皮丝，再码放一层冰糖，以此顺序依次放入，放至八分满即可
最后一步点击查看大图
缓慢倒入苹果醋，浸过瓶中的食材即可，旋紧盖子，密封储存2天后装盘即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-18

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