蒜香毛豆
下酒菜必备的蒜香毛豆,简单的食材不简单的味道
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步骤1/14
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准备所有食材,今天我们用升降火锅来制作毛豆,可以有效的过滤掉煮毛豆的一些调味食材,方便捞取
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蒜磨成蒜蓉
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毛豆洗干净,放到升降火锅的蒸屉上
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锅内放油,选择火锅模式,炒香花椒香叶和八角
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放入生抽和老抽还有蒜蓉稍微炒一下
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加入半盆水
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将蒸屉放好,这样既能取到调味料的味道,也不会和食材混合
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开锅煮10分钟
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大约煮至看不见太多汤汁就可以了,按停止键停止加热。盖好盖子闷半小时,让毛豆入味
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然后按升/降键。毛豆就都升上来了
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毛豆卤的非常入味
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都是非常简单的食材,味道非常棒
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步骤13/14
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非常好吃
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最后一步
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配啤酒是极好的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-18
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